INSALATA RUSSA
L’insalata russa è un delizioso e fresco antipasto. Ideale per preparare anche colorite tartine e gustosi tramezzini.
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GNOCCHI AL COCCIO CON SUGO DI SPUNTATURE
Se avete fatto buon sugo di spuntature, preparate questi gnocchi al coccio con formaggio e pecorino, un piatto molto godurioso.
BRESAOLA CON FINTA INSALATA RUSSA
La bresaola con finta insalata russa è un piatto fresco e leggero perchè la maionese è sostituita da una fresca robiola. Vi invito a provare questa ricetta.
TERRINE VEGETALI CON SCAMORZA AL FORNO
Per un antipasto veloce, sfizioso ed economico, prepariamo delle terrine vegetali con scamorza al forno.
PATATE IN PADELLA SAPORITE E VELOCI
Per un contorno sfizioso che piaccia a tutti, provate queste patate in padella saporite e veloci.
SBRICIOLATA DI PATATE CON MORTADELLA E SCAMORZA
La sbriciolata di patate con mortadella e scamorza è una torta rustica molto sfiziosa e adatta a tutti, anche ai celiaci.
PATATE GRATINATE CON PECORINO E ROSMARINO
Bastano due patate e un po’ di pecorino e rosmarino per creare un contorno sfizioso e veloce da preparare.
GNOCCHI CON IL PESTO E VONGOLE VERACI
Provate questi gustosi gnocchi con il pesto e vongole veraci e sentirete che bontà. Un insolito condimento che vi conquisterà al primo assaggio.
TARTELLETTE CON INSALATA RUSSA E GAMBERETTI
Deliziose tartellette con insalata russa e gamberetti per un aperitivo o ideali per allestire un buffet. Le tartellette sono gusci creati con pasta brisée da riempire con tanti condimenti diversi.
RAVIOLI DI PATATE CON CUORE DI PROVOLA
Ravioli di patate con cuore di provola affumicata con una appetitosa salsina piccante profumata al basilico.
CROCCHETTE DI ZUCCHINE PATATE E MOZZARELLA
Sfiziose crocchette di zucchine patate e mozzarella. Croccanti fuori, morbide e saporite dentro, con un cuore filante.
GNOCCHI PROSCIUTTO E FUNGHI MISTI
Gli gnocchi di patate prosciutto e funghi misti sono una delle tante ricette che possiamo preparare con le patate. Un piatto così ricco è anche un piatto unico.
GNOCCHI DI PATATE AI FUNGHI PORCINI
Gli gnocchi di patate in salsa ai funghi porcini sono un classico della tradizione, sempre ben gradito e che possiamo preparare in casa.
DADINI DI PATATE FRITTE AGLIO E ROSMARINO
Le patate piacciono a tutti ma fritte sono irresistibili, come questi dadini di patate fritte all’aglio e rosmarino. Una ricetta semplice che conquisterà grandi e bambini.
PEPITE DEL GIORNO DOPO
Riciclate i vostri avanzi delle feste preparando queste sfiziose pepite del giorno dopo e gustatele insieme ad una appetitosa salsina.
TACCHINO CON INSALATA RUSSA ALLA RICOTTA
Bocconcini di tacchino farciti con insalata russa alla ricotta per chi vuole mangiare leggero senza rinunciare al gusto.
BACCALÀ AL FORNO CON PATATE E ROSMARINO
Il baccalà al forno con patate e rosmarino è un piatto semplice e molto gustoso, il modo migliore per gustare un buon baccalà.
INVOLTINI DI ZUCCHINE PATATE E FORMAGGIO
Bastano due zucchine e una patata per uno stuzzicante antipasto!
INVOLTINI IN UMIDO CON PATATE E FUNGHI
Involtini di carne di vitella ripieni di prosciutto, carote, sedano, aromi e accompagnati da patate e funghi champignon.
GNOCCHI ALLA GRICIA RINFORZATA
Gnocchi di patate alla gricia, rinforzata con salsiccia rosolata e crema di pecorino.
SPICCHI DI FOCACCIA PUGLIESE CON BROCCOLO SICILIANO E RICOTTA SALATA
Una gustosa focaccia pugliese farcita con broccolo siciliano, saltato in padella con aglio e olio, e scaglie di ricotta salata.
CROCCHETTE DI PATATE AL CACIO E PEPE
Le crocchette sono sempre un piatto accolto in tavola da grandi ovazioni perché il fritto è fantastico, perché sono di un buono pazzesco e se poi le crocchette sono di patate sono ancora più apprezzate, almeno per me! Visto che mi piacciono tanto, vi voglio …
FRITTATA DI PATATE CON SPECK E FORMAGGIO FILANTE
INGREDIENTI (Per frittata alta con 17 cm diametro) 2 patate medie 2 uova grandi 2 fette di speck 2 fette di Galbanino saporito (o altro formaggio a pasta filata) olio rosmarino sale pepe aglio (oppure crema d’aglio) parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO Potete usare anche delle …