CULURGIONES AL POMODORO E PECORINO

CULURGIONES AL POMODORO E PECORINO

Un raviolo rubato alla tradizione sarda, con un ripieno senza menta e tanto pecorino romano!

SPÄTZLE ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON ASPARAGI E SPECK

SPÄTZLE ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON ASPARAGI E SPECK

Avete mai mangiato gli spätzle alla barbabietola rossa con asparagi e speck?

SPÄTZLE ALLA BARBABIETOLA ROSSA

SPÄTZLE ALLA BARBABIETOLA ROSSA

Da ora esistono anche gli spätzle alla barbabietola rossa, buonissimi in tutte le salse!

RAVIOLI DEL PLIN CON RICOTTA E SPINACI

RAVIOLI DEL PLIN CON RICOTTA E SPINACI

Un insolito raviolo di ricotta e spinaci, piccolo e gustoso con qualsiasi salsa!

CULURGIONES RIVISITATI DA UNA ROMANA

CULURGIONES RIVISITATI DA UNA ROMANA

I culurgiones, il raviolo sardo con la caratteristica chiusura a spiga, provateli anche nella mia versione!

RIGATONI NIDO D’APE

RIGATONI NIDO D’APE

Basta con i soliti formati di pasta! Prendete il rigagnocchi e divertitevi a creare i rigatoni a nido d’ape!

FIORI DI PASTA CON CREMA DI PATATE E COZZE

FIORI DI PASTA CON CREMA DI PATATE E COZZE

Patate e cozze per un piatto di pasta economico, avvolgente, cremoso e super gustoso!

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO CON PANGRATTATO ALLE ACCIUGHE

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO CON PANGRATTATO ALLE ACCIUGHE

Solo 12 minuti per un piatto semplice e appetitosissimo!

FIORI DI PASTA ALL’UOVO

FIORI DI PASTA ALL’UOVO

Tagliate la pasta all’uovo a rombi e poi create questi semplici e deliziosi fiori!

FREGULA RISOTTATA CON PISELLI

FREGULA RISOTTATA CON PISELLI

Un po’ di fregula sarda, dei piselli e possiamo creare un piatto divertente e molto gustoso!

FETTUCCINE FATTE IN CASA CON GUANCIALE E CARCIOFI

FETTUCCINE FATTE IN CASA CON GUANCIALE E CARCIOFI

Con un carciofo e qualche fettina di guanciale possiamo preparare un primo piatto favoloso!

SOMBRERI DI FARINA DI SEMOLA E ACQUA

SOMBRERI DI FARINA DI SEMOLA E ACQUA

Sombreri di farina di semola, maracas, tequila… e la festa può cominciare!

GNOCCHI DI PATATE A CUORE

GNOCCHI DI PATATE A CUORE

Cambiamo forma ai classici gnocchi per farli diventare un piatto romantico ed elegante!

MINESTRA DI ORZO PERLATO CON ZUCCA E SALSICCIA

MINESTRA DI ORZO PERLATO CON ZUCCA E SALSICCIA

Cuocete l’orzo perlato con zucca e salsiccia e avrete una minestra ricca e gustosa!

SUPPLÌ AL TELEFONO

SUPPLÌ AL TELEFONO

Caldi, croccanti, rossi e filanti, ecco come sono i supplì al telefono!

RISOTTO CON RAGÙ DI ZUCCA E SALSICCIA

RISOTTO CON RAGÙ DI ZUCCA E SALSICCIA

Zucca, salsiccia e poco altro per assaporare un fantastico risotto all’onda!

GARGANELLI DI CARNEVALE

GARGANELLI DI CARNEVALE

È Carnevale! Portiamo in tavola una pasta allegra e colorata!

SORPRESINE ALL’UOVO FATTE IN CASA

SORPRESINE ALL’UOVO FATTE IN CASA

Sono una vera sorpresa perché sono buonissime sia in brodo che asciutte!

FETTUCCINE CON FUNGHI MISTI E ZAFFERANO

FETTUCCINE CON FUNGHI MISTI E ZAFFERANO

Se vi piacciono i funghi questa semplice ricetta vi conquisterà!

CREMA DI FINOCCHI

CREMA DI FINOCCHI

Due finocchi e due patate per una crema delicata che vi sorprenderà per la sua bontà!

MEZZE MANICHE CON BROCCOLO SICILIANO E PANCETTA AFFUMICATA

MEZZE MANICHE CON BROCCOLO SICILIANO E PANCETTA AFFUMICATA

Condiamo la pasta con il broccolo siciliano e sentirete che bontà!

POLPETTINE DI CAPPONE IN BRODO

POLPETTINE DI CAPPONE IN BRODO

Gli avanzi di arrosti o bolliti di cappone possono diventare deliziose polpettine in brodo!

TORTELLINI BOLOGNESI FATTI IN CASA

TORTELLINI BOLOGNESI FATTI IN CASA

Classici, intramontabili e sempre buonissimi, anche crudi!

FARFALLE DI PASTA ALL’UOVO ALLE ERBE AROMATICHE

FARFALLE DI PASTA ALL’UOVO ALLE ERBE AROMATICHE

Aggiungete un trito di erbe aromatiche alla vostra pasta all’uovo e sentirete che bontà!

TORTELLI  DI PATATE CON SFOGLIA SCOZZESE

TORTELLI DI PATATE CON SFOGLIA SCOZZESE

E se per i tortelli prepariamo una sfoglia ispirata al tessuto scozzese?

PASTA E CECI

PASTA E CECI

Riscopriamo le minestre di una volta per un mangiare genuino e gustoso!

POLENTA CON FUNGHI MISTI E SALSICCIA

POLENTA CON FUNGHI MISTI E SALSICCIA

Le temperature si abbassano? È tempo di polenta, il piatto conviviale per eccellenza!

LASAGNA CON BESCIAMELLA DI ZUCCA FUNGHI E SALSICCIA

LASAGNA CON BESCIAMELLA DI ZUCCA FUNGHI E SALSICCIA

Volete una lasagna goduriosa ma senza besciamella? Provate la besciamella di zucca!

SFOGLIA ALL’UOVO CON FIORI DI BORRAGINE

SFOGLIA ALL’UOVO CON FIORI DI BORRAGINE

Impreziosite la vostra pasta per lasagne con dei fiori o foglie aromatiche!

FARFALLE ALL’UOVO COLORATE

FARFALLE ALL’UOVO COLORATE

Colorate la vostra pasta all’uovo e create tante diverse fantasie di farfalle!