Febbraio 2021 – La Cucina di Ginetta

Mese: Febbraio 2021

Crostata con frolla alle nocciole e marmellata di cotogne profumata e fragrante per una dolce pausa.

Gustosissime crepes in versione fregnacce, per un’insolita merenda o un originale aperitivo.

Sfiziosi fazzoletti di pasta sfoglia con ricotta e pomodori secchi. Dovete cuocere solo la pasta, poi sarà tutto a crudo.

Se vi piacciono gli snack saporiti, allora dovete provare queste rustichelle con erbe aromatiche e peperoncino, sono veramente irresistibili!

Decisamente goduriosi questi fusilli lunghi con crema d’uovo piselli e pancetta affumicata, un piatto super ricco.

Per gli amanti della pasta lunga, ecco i fusilli lunghi di semola fatti in casa, che possiamo arrotolare con la forchetta.

Una ricetta semplicissima per gustare un buon baccalà gratinato con una crosticina molto invitante.

Volete un toast da ricordare? Provate questi medaglioni di toast con panatura di corn flakes filanti e croccanti come non avete mai mangiato!

Non è Carnevale se non ci sono le castagnole, buonissime e semplici da fare.

Cenetta romantica, gustosa ed economica? Questi cuori di polenta al ragù di salsiccia sono per voi!

Regaliamoci un dolcissimo San Valentino con questo semplice plumcake agli albumi e crema di nocciole.

Olive all’ascolana ripiene di tonno per un semplice e insolito antipastino fritto.

Pomodorini confit sempre a portata di mano per crostini, antipasti sfiziosi o per uno spuntino saporito.

Le lingue di gatto sono i deliziosi pasticcini da tè con il loro caratteristico aspetto piatto. Proviamo insieme a farli in casa.

Trofie fatte in casa mari e monti per un piatto insolito che sposa il pesto con le cozze!

Le mie trofie fatte in casa sono un omaggio alla bella Liguria, patria di questa magnifica pasta.

Se usiamo molti aromi e spezie possiamo usare meno sale! Provate questa tagliata ai mille sapori, un pizzico di sale è solo sulla carne.

Gnocchi con sugo di involtini a pranzo e involtini a cena, due piatti con una sola preparazione!

Facciamo gli involtini mettendo delle belle foglie di verza al posto della carne e guardate che invitante piatto viene fuori!