COME DISOSSARE LE COSCE DI POLLO
Può essere sempre utile sapere come disossare le cosce di pollo perché si prestano a essere farcite con gustosi ripieni.
Ricette semplici e fantasiose
Carne
I secondi di carne della cucina di Ginetta!
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Dalla cucina romana sulla nostra tavola: i saltimbocca alla romana, con la loro appetitosa salsina e il profumo della salvia fresca.
BISTECCHINE DI POLLO ROLLATE CON UVA E PROSCIUTTO
Queste bistecchine di pollo rollate con uva e prosciutto sono un piatto gustoso dal sapore agrodolce perfetto quando abbiamo dell’ottima uva.
BARCHETTE DI MELANZANE CON VITELLA E VERDURINE
Barchette di melanzane ripiene di vitella verdurine e mozzarella per un piatto unico ricco e gustoso.
STRACCETTI DI MANZO ALLA PIZZAIOLA
Gli straccetti alla pizzaiola sono un piatto della cucina italiana facile, veloce e che piacerà a grandi e bambini. Buona scarpetta!
POLPETTINE FRITTE DI POLLO E ZUCCHINE
Morbide polpettine di pollo e zucchine per un gustoso piatto di stagione che farà felici grandi e bambini.
POLPETTE DI POLLO CON I PEPERONI
Le polpette di pollo con i peperoni sono la rivisitazione di un gustoso piatto tipico della cucina italiana.
SPEZZATINO DI VITELLA CON CAROTE E PISELLI
Morbido e gustoso spezzatino di vitella con carote e piselli cotto in pentola a pressione.
POLPETTONE DI MANZO FARCITO
Un saporito polpettone di manzo farcito da gustare con la sua salsina per una bella scarpetta.
BRESAOLA CON FINTA INSALATA RUSSA
La bresaola con finta insalata russa è un piatto fresco e leggero perchè la maionese è sostituita da una fresca robiola. Vi invito a provare questa ricetta.
INVOLTINI DI POLLO CON PEPERONI E SCAMORZA
Involtini di petto di pollo con peperoni e scamorza per un secondo ricco e sfizioso. Un modo diverso e allegro per gustare il petto di pollo.
POLPETTINE DI POLLO UBRIACHE AGLI AROMI
Le polpettine di pollo ubriache agli aromi sono un piatto che piacerà a tutti, soprattutto ai bambini, perché morbide e saporite e senza timore perché la parte alcolica evapora in cottura.
FAGIOLI CON IL PROSCIUTTO
Se volete gustare un piatto rustico e ricco di sapore, seguite questa semplice ricetta dei fagioli con il prosciutto e sentirete che bontà.
GRANATINE DI CARNE DI MANZO
Le granatine di carne di manzo, croccanti fuori e morbide dentro, possono essere un bel secondo o un saporito antipasto.
ARROSTO CLASSICO DI VITELLA AL FORNO
L’arrosto classico di vitella al forno è sicuramente un piatto della cucina italiana dedicato ai giorni di festa, da abbinare alle patate.
ARROSTO DI VITELLA IN PENTOLA A PRESSIONE
Un gustoso e morbido arrosto di vitella in pentola a pressione, preparato e pronto in soli 20 minuti.
POLLO CON POMODORINI CAPPERI E ROSMARINO
Appetitose cosce di pollo con pomodorini capperi e rosmarino, con un sughetto che predispone ad una bella scarpetta.
MILLEFOGLIE DI FEGATO E CARCIOFI
Un piatto che non incontrerà i gusti di tutti, ma questo millefoglie di fegato e carciofi è un modo insolito di gustare sia i carciofi che il fegato.
SPUNTATURE DI MAIALE CON PURÈ DI ZUCCA
Le spuntature di maiale con purè di zucca sono un piatto molto sfizioso dove il gusto saporito della carne si sposa con il dolce della zucca.
POLPETTINE DI TACCHINO ALLA BOLOGNESE
Rendiamo la carne di tacchino più saporita e gustosa preparando delle deliziose polpettine di tacchino alla bolognese.
TRAMEZZINI DI POLLO CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO
Macinato di pollo al posto del pane per questi tramezzini di pollo con prosciutto cotto e formaggio. Squisiti e filantissimi.
INVOLTINI SFIZIOSI DI VERZA CON SALSICCIA
Gli involtini di verza con salsiccia e pomodorini sono un piatto con bei contrasti di colore che stimolano l’appetito. Il saporito ripieno rende il piatto molto gustoso.
HAMBURGER ALLA BISMARCK
L’hamburger alla Bismarck, per un panino insolito e sfizioso, con genuina carne di manzo, uovo e salsa ketchup o senape, da far invidia ai migliori fast food.
ALETTE DI POLLO FRITTE E CROCCANTISSIME
Alette di pollo fritte e croccantissime, irresistibili e super sfiziose, da far invidia ai migliori fast food.
PEPITE DEL GIORNO DOPO
Riciclate i vostri avanzi delle feste preparando queste sfiziose pepite del giorno dopo e gustatele insieme ad una appetitosa salsina.
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PISTACCHI
Il filetto di maiale in crosta di pistacchi è un piatto di sicuro effetto, con una carne bianca morbida e saporita, avvolta in granella di pistacchi con salsa all’arancia.
ZAMPONE IN CROSTA DI SFOGLIA
Una sfiziosa rivisitazione di un piatto tipicamente natalizio. Zampone in crosta di sfoglia, saporito e godurioso, perfetto con le lenticchie in umido.
TACCHINO CON INSALATA RUSSA ALLA RICOTTA
Bocconcini di tacchino farciti con insalata russa alla ricotta per chi vuole mangiare leggero senza rinunciare al gusto.
ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE E FORMAGGIO
Gustose zucchine ripiene di carne e farcitura di formaggio a pasta filata che farà capolino ad ogni boccone
COTOLETTA ORECCHIA DI ELEFANTE
Una cotoletta diversa, extra large, senza osso e battuta talmente tanto da diventare sottile e gigante come l’orecchia di un elefante.
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