Contorni

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ZUCCA GRATINATA A DADINI

È tempo di zucche! Allora provate questo semplice e saporito contorno gratinato.

PEPERONI IN AGRODOLCE

Se amate l’agrodolce impazzirete per questi peperoni in agrodolce, buonissimi anche su una bruschetta.

ZUCCHINE GRATINATE CROCCANTI E SAPORITE

Rotolate le zucchine nell’uovo (ma anche solo nell’olio) e poi nel pangrattato e sentirete che crunch!

CARCIOFI FRITTI

Carciofi fritti indimenticabili! Semplici, senza pastelle o panature e con una croccantezza esagerata.

TERRINA DI CARCIOFI PATATE E POMODORINI

Volete una ricetta semplice per gustare i carciofi? Provate questa terrina di carciofi patate e pomodorini, un contorno semplice e colorato.

FUNGHI FRITTI PANATI

Un’alternativa ai soliti funghi trifolati? Funghi fritti panati da gustare caldi e croccanti.

FINOCCHI FRITTI PANATI

Per un fritto insolito provate questi finocchi fritti panati dorati e croccanti.

PEPERONI ARROSTITI CON SALSINA AI CAPPERI E ACCIUGHE

Rossi o gialli, dolci e con il colore del sole, gustiamoci questi peperoni arrostiti con una salsina ai capperi e alici che li rende ancora più appetitosi.

CAPONATA DI MELANZANE E PEPERONI

La caponata di melanzane e peperoni è un piatto che ci ricorda l’estate, dal sapore pieno e agrodolce, buona sia calda che fredda.

CARCIOFI A SPICCHI FRITTI PANATI

Sfiziosi carciofi a spicchi fritti dorati per un buon contorno o uno sfizioso antipasto.

POMODORI SUPER GRATINATI

I pomodori super gratinati sono un ottimo piatto, economico e molto sfizioso. Provate la mia ricetta!

PATATE GRATINATE CON PECORINO E ROSMARINO

Bastano due patate e un po’ di pecorino e rosmarino per creare un contorno sfizioso e veloce da preparare.

CARCIOFI AL TEGAME ALLA ROMANA

I carciofi al tegame alla romana sono uno dei piatti tipici della cucina romana. Morbidi e gustosi carciofi al sapore di mentuccia e aglio.

CARCIOFI ROMANESCHI FRITTI DORATI

I carciofi sono buonissimi in tutti i modi ma ora provate anche i carciofi romaneschi fritti dorati e sentirete che sorpresa.

INSALATA DI CARCIOFI CON RUGHETTA E PARMIGIANO

Una fresca insalata di carciofi con rughetta e parmigiano, dove i carciofi sono crudi e tagliati sottilissimi. Rughetta e parmigiano completano il piatto condito con semplice limone, sale, pepe e olio evo.

TACOS DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Visto che ormai possiamo approfittare delle melanzane tutto l’anno, prepariamo questi appetitosi TACOS DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA. Semplici da preparare.

MINI PARMIGIANINE DI ZUCCHINE

Le mini parmigianine di zucchine sono un piatto molto appetitoso che possiamo preparare con esubero di zucchine fritte pastellate.

ZUCCHINE A ROTELLE FRITTE IN PASTELLA

Le rotelle di zucchine fritte in pastella sono un altro modo sfizioso per gustare le zucchine. Possono accompagnare un aperitivo, un antipasto o un secondo piatto.

ZUCCHINE FRITTE DORATE E CROCCANTI

Zucchine fritte dorate e croccanti, talmente sfiziose che creano dipendenza. Solo tre ingredienti per un piatto che vi conquisterà.

POLPETTINE DI MELANZANE CON SALSINA AL POMODORO

Gustiamoci queste polpettine di melanzane con salsina al pomodoro per accompagnare un aperitivo oppure per uno sfizioso secondo.

DADINI DI PATATE FRITTE AGLIO E ROSMARINO

Le patate piacciono a tutti ma fritte sono irresistibili, come questi dadini di patate fritte all’aglio e rosmarino. Una ricetta semplice che conquisterà grandi e bambini.

VASETTI DI MELANZANE SOTT’OLIO

melanzane sott’olio fatte in casa per un antipasto sfizioso o per accompagnare secondi piatti e bolliti.

ZUCCHINE FRITTE CON FARINA DI RISO

Zucchine fritte con la farina di riso. Ottime come antipasto o contorno, perfette per chi non tollera la farina bianca e per chi segue la dieta vegana.

MELANZANE FRITTE E MARINATE

INGREDIENTI melanzane sale farina 00 limone aceto di mele origano aglio peperoncino PROCEDIMENTO Lavate e asciugate le melanzane. Togliete le estremità. Tagliate a fette spesse, poi a dadi e cospargetele con un po’ di sale fino per far perdere un po’ …