Tag: pasta fatta in casa

ORECCHIETTE VERDI CON MELANZANE PEPERONI E RICOTTA SALATA

ORECCHIETTE VERDI CON MELANZANE PEPERONI E RICOTTA SALATA

Volete sapere che sapore ha la Puglia? Preparate queste orecchiette melanzane peperoni e ricotta salata e lo scoprirete!

ORECCHIETTE VERDI FATTE IN CASA

ORECCHIETTE VERDI FATTE IN CASA

Solo acqua, farina di semola, sale e un po’ di manualità per preparare le famose orecchiette!

CULURGIONES AL POMODORO E PECORINO

CULURGIONES AL POMODORO E PECORINO

Un raviolo rubato alla tradizione sarda, con un ripieno senza menta e tanto pecorino romano!

RAVIOLI DEL PLIN CON RICOTTA E SPINACI

RAVIOLI DEL PLIN CON RICOTTA E SPINACI

Un insolito raviolo di ricotta e spinaci, piccolo e gustoso con qualsiasi salsa!

CULURGIONES RIVISITATI DA UNA ROMANA

CULURGIONES RIVISITATI DA UNA ROMANA

I culurgiones, il raviolo sardo con la caratteristica chiusura a spiga, provateli anche nella mia versione!

RIGATONI NIDO D’APE

RIGATONI NIDO D’APE

Basta con i soliti formati di pasta! Prendete il rigagnocchi e divertitevi a creare i rigatoni a nido d’ape!

FIORI DI PASTA CON CREMA DI PATATE E COZZE

FIORI DI PASTA CON CREMA DI PATATE E COZZE

Patate e cozze per un piatto di pasta economico, avvolgente, cremoso e super gustoso!

FIORI DI PASTA ALL’UOVO

FIORI DI PASTA ALL’UOVO

Tagliate la pasta all’uovo a rombi e poi create questi semplici e deliziosi fiori!

FETTUCCINE FATTE IN CASA CON GUANCIALE E CARCIOFI

FETTUCCINE FATTE IN CASA CON GUANCIALE E CARCIOFI

Con un carciofo e qualche fettina di guanciale possiamo preparare un primo piatto favoloso!

SOMBRERI DI FARINA DI SEMOLA E ACQUA

SOMBRERI DI FARINA DI SEMOLA E ACQUA

Sombreri di farina di semola, maracas, tequila… e la festa può cominciare!

GARGANELLI DI CARNEVALE

GARGANELLI DI CARNEVALE

È Carnevale! Portiamo in tavola una pasta allegra e colorata!

SORPRESINE ALL’UOVO FATTE IN CASA

SORPRESINE ALL’UOVO FATTE IN CASA

Sono una vera sorpresa perché sono buonissime sia in brodo che asciutte!

FETTUCCINE CON FUNGHI MISTI E ZAFFERANO

FETTUCCINE CON FUNGHI MISTI E ZAFFERANO

Se vi piacciono i funghi questa semplice ricetta vi conquisterà!

TORTELLINI BOLOGNESI FATTI IN CASA

TORTELLINI BOLOGNESI FATTI IN CASA

Classici, intramontabili e sempre buonissimi, anche crudi!

FARFALLE DI PASTA ALL’UOVO ALLE ERBE AROMATICHE

FARFALLE DI PASTA ALL’UOVO ALLE ERBE AROMATICHE

Aggiungete un trito di erbe aromatiche alla vostra pasta all’uovo e sentirete che bontà!

TORTELLI  DI PATATE CON SFOGLIA SCOZZESE

TORTELLI DI PATATE CON SFOGLIA SCOZZESE

E se per i tortelli prepariamo una sfoglia ispirata al tessuto scozzese?

SFOGLIA ALL’UOVO CON FIORI DI BORRAGINE

SFOGLIA ALL’UOVO CON FIORI DI BORRAGINE

Impreziosite la vostra pasta per lasagne con dei fiori o foglie aromatiche!

FARFALLE ALL’UOVO COLORATE

FARFALLE ALL’UOVO COLORATE

Colorate la vostra pasta all’uovo e create tante diverse fantasie di farfalle!

TORTELLINI SCAPPATI

TORTELLINI SCAPPATI

Cosa si nasconde dietro questi tortellini?

ROSELLINE DI PASTA ALL’UOVO

ROSELLINE DI PASTA ALL’UOVO

Farina + uova + fantasia = Tante deliziose roselline!

FETTUCCINE RICCE CON ASPARAGI PISELLI E SPECK

FETTUCCINE RICCE CON ASPARAGI PISELLI E SPECK

Approfittiamo delle verdure di stagione per preparare una salsa leggera per queste fettuccine ricce.

FETTUCCINE RICCE ALL’UOVO

FETTUCCINE RICCE ALL’UOVO

Non semplici fettuccine, ma fettuccine ricce per primi piatti fantasiosi!

PASTA FOGLIE DI ULIVO

PASTA FOGLIE DI ULIVO

Colorate la pasta di verde e divertivi a preparare la pasta foglie di ulivo.

MACCARONI CASARECCI AL SUGO DI FUNGHI

MACCARONI CASARECCI AL SUGO DI FUNGHI

Maccaroni casarecci al sugo di funghi porcini secchi per un piatto semplice dal sapore rustico.

MACCARONI DI SEMOLA AL MATTARELLO RIGATO

MACCARONI DI SEMOLA AL MATTARELLO RIGATO

Maccaroni di semola al mattarello rigato, semplice, veloce e buonissima con qualsiasi salsa.

FUSILLI LUNGHI CON CREMA D’UOVO PISELLI E PANCETTA AFFUMICATA

FUSILLI LUNGHI CON CREMA D’UOVO PISELLI E PANCETTA AFFUMICATA

Decisamente goduriosi questi fusilli lunghi con crema d’uovo piselli e pancetta affumicata, un piatto super ricco.

FUSILLI LUNGHI DI SEMOLA

FUSILLI LUNGHI DI SEMOLA

Per gli amanti della pasta lunga, ecco i fusilli lunghi di semola fatti in casa, che possiamo arrotolare con la forchetta.

TROFIE CON IL PESTO E COZZE

TROFIE CON IL PESTO E COZZE

Trofie fatte in casa mari e monti per un piatto insolito che sposa il pesto con le cozze!

TROFIE FATTE IN CASA

TROFIE FATTE IN CASA

Le mie trofie fatte in casa sono un omaggio alla bella Liguria, patria di questa magnifica pasta.

CONCHIGLIE DI FARINA DI SEMOLA ALL’UOVO

CONCHIGLIE DI FARINA DI SEMOLA ALL’UOVO

Conchiglie di semola all’uovo fatte con la macchina per la pasta. Divertiamoci con nuovi formati!