STUZZICHINI CON SALAME PEPERONI PROVOLONE E OLIVE

Sapete qual è la cosa che mi piace di più degli aperitivi? Tutto! Le tartine, pizzette, rustici, panini, patatine, olive, tutto!

Allora aggiungiamo anche questi STUZZICHINI CON SALAME PEPERONI PROVOLONE E OLIVE alle infinite bontà e prepariamone tanti perché spariranno in un attimo!

Per preparare questi stuzzichini non occorre essere degli chef ma solo avere un po’ di fantasia per assemblare i vari ingredienti.

La maionese possiamo farla in casa oppure comprarla al super, la stessa cosa con i peperoni arrostiti.

Io ho scelto la rughetta, ma posssiamo usare qualsiasi tipo di verdura o insalata e, mi raccomando, le olive devono essere belle grandi, polpose e denocciolate, per poterle infilzare con lo stecchino!

stuzzichini con salame peperoni provolone e olive


INGREDIENTI
 
Per circa 12 stuzzichini
 
  • 6 fette di pane in casetta 
  • 6 filetti di peperone arrostito 
  • 8 fette di salame ungherese o milano
  • maionese
  • qualche fogliolina di rughetta
  • 12 olive verdi snocciolate e condite (olive Ficacci)
  • 50 gr circa di provolone dolce
  • stecchini per infilzare gli stuzzichini

PROCEDIMENTO
 
Prendiamo le fette di pane in cassetta e con uno stampo ritagliamo le basi per i nostri stuzzichini, dando la forma che più ci piace.
 
Ora su ogni base di pane mettiamo la maionese, qualche fogliolina di rughetta e poi tagliamo le fette di salame a metà.
 
stuzzichini con salame peperoni provolone e olive
stuzzichini con salame peperoni provolone e olive
stuzzichini con salame peperoni provolone e olive

Con ogni metà di salame formiamo dei coni che mettiamo su metà delle basi di pane.

Sopra al salame mettiamo un dadino di provolone dolce e sopra a chiudere una bella e grande oliva verde. Fermiamo il tutto con gli stecchini o degli spiedini di bambù.

stuzzichini con salame peperoni provolone e olive
stuzzichini con salame peperoni provolone e olive
stuzzichini con salame peperoni provolone e olive

Adesso facciamo la stessa cosa usando le fette di peperone arrostito.

Prendiamo un filetto di peperone arrostito, ci mettiamo un dadino di provolone dolce, arrotoliamo e chiudiamo sempre con un’oliva verde bella grande, fermando il tutto con gli stecchini.

stuzzichini con salame peperoni provolone e olive

Disponiamo i nostri STUZZICHINI CON SALAME PEPERONI PROVOLONE E OLIVE su un piatto e saranno pronti per fare un figurone in tavola!

Se non li consumiamo subito, li terremo in frigo fino al momento di portarli in tavola.

stuzzichini con salame peperoni provolone e olive

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