MUFFIN CON SUCCO ACE E CORN FLAKES

Iniziare la giornata con una bella colazione è molto importante perché è il primo pasto della giornata dopo la lunga pausa della notte e ci dà le energie per affrontare la giornata. Naturalmente ognuno di noi ha la sua colazione preferita, magari con corn flakes, ciambellone e succhi vari. Allora perché non mettere insieme questi tre ingredienti e preparare questi MUFFIN CON SUCCO ACE E CORN FLAKES?

Sono facili e veloci da preparare perché basta mescolare tutti gli ingredienti con una frusta e versare nei pirottini di carta. Sono senza uova, senza latte, senza burro ma profumati, soffici e con la croccantezza dei corn flakes in superficie.

In circa 30 minuti possiamo portare in tavola questi insoliti muffin. Se li volete ancora più genuini e avete l’estrattore o la centrifuga, potete sostituire il succo ACE con dei succhi preparati da voi!

muffin con succo ACE e corn flakes

INGREDIENTI
 
Per 10 muffin 
 
  • 300 gr di farina 00
  • 160 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • la buccia di un limone grattugiato
  • la buccia di un arancia grattugiata
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 300 gr di succo ACE
  • 80 gr di olio di semi di arachidi o girasole
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • corn flakes (a piacere)
  • granella di zucchero (a piacere)

PROCEDIMENTO
 
Come prima cosa mettiamo i pirottini nello stampo per muffin.
 
Ora in un recipiente raccogliamo la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungiamo la buccia del limone e dell’arancia grattugiata, mettiamo un cucchiaino di essenza di vaniglia e mescoliamo il tutto.
 
muffin con succo ACE e corn flakes
muffin con succo ACE e corn flakes
muffin con succo ACE e corn flakes

Di seguito uniamo l’olio e, sempre mescolando, aggiungiamo il succo ACE fino a formare un composto liscio, vellutato e denso.

muffin con succo ACE e corn flakes
muffin con succo ACE e corn flakes
muffin con succo ACE e corn flakes

Versiamo quindi il composto nei pirottini fin quasi al bordo, poi copriamo ogni muffin con i corn flakes e spolveriamo con la granella di zucchero.

muffin con succo ACE e corn flakes
muffin con succo ACE e corn flakes
muffin con succo ACE e corn flakes

Mettiamo i nostri muffin con succo ace e corn flakes in forno già caldo a 180°C per circa 15/20 minuti sempre in base al vostro forno e comunque fate sempre la prova stecchino.

muffin con succo ACE e corn flakes

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SUGGERIMENTI

➡️ Se avete un estrattore o centrifuga potete preparare i succhi da voi, saranno più genuini.

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