PLUMCAKE AL SUCCO D’ARANCIA SENZA UOVA E LATTOSIO
Del plumcake prende solo il nome e la forma perché in realtà è un dolce senza uova, senza burro e senza latte. Perfetto per chi è intollerante al lattosio ma anche per i vegani. Semplicissimo da fare, senza planetaria né fruste elettriche, solo pochi ingredienti da amalgamare con la classica frusta casalinga e poi dritto in forno. Allora prepariamo insieme questo PLUMCAKE AL SUCCO D’ARANCIA SENZA UOVA E LATTOSIO e saremo conquistati dal suo profumo e dal suo colore rosa, dato dall’arancia rossa.
![PLUMCAKE AL SUCCO D'ARANCIA SENZA UOVA E LATTOSIO](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/dd46b5de-8666-4b4a-a88c-c7e3ad215a21.jpg)
- 350 gr di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 80 gr di olio (girasole o semi si arachidi)
- 350 gr di succo d’arancia rossa
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- qualche goccia di essenza d’arancia
- 1 pizzico di sale
- granella di zucchero
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/98215bc4-7f5e-41c8-a83c-8b6b47152c98.jpg)
Ora in un grande recipiente mettete la farina con il pizzico di sale e il lievito, che vi consiglio sempre di passare al colino per evitare spiacevoli grumi.
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/e49af415-ffa8-4d28-a036-71c61b0b25e4.jpg)
Versate l’olio e di seguito unite lo zucchero e la vanillina.
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/97b2126a-bd55-4164-a011-d90aea9c3423.jpg)
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/616f042c-1f23-4797-af8a-1fa15506a3ae.jpg)
Ora aggiungete il succo d’arancia poco alla volta e amalgamate bene.
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/23f28721-036a-4b8b-bab0-b4761519fb65.jpg)
Dopodiché aggiungete qualche goccia di essenza di arancia e poi versate il composto nello stampo.
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/4d23c2eb-f1ff-43a2-95a8-c5f5355aaf85.jpg)
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/9f4f54cd-ba3c-4172-84c0-8de53c0869ed.jpg)
Come ultima cosa spolverate la superficie con la granella di zucchero.
![plumcake al succo d'arancia senza uova latte e burro](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/a4acd310-bec0-4fa3-ba7c-069cce616809.jpg)
Mettete il plumcake al succo d’arancia senza uova e lattosio nel forno già caldo e fate cuocere per circa 40 minuti, sempre in base al vostro forno e comunque ricordate sempre di fare la prova stecchino.
![PLUMCAKE AL SUCCO D'ARANCIA SENZA UOVA E LATTOSIO](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/09/a271565c-e12d-43c9-8dc1-fc8eb4747a60-1.jpg)
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SUGGERIMENTI
➡️ Potete sostituire il succo d’arancia con della semplice acqua o latte di soia o altro liquido a vostro gusto.
➡️ Quando è la stagione delle arance potete sostituire il succo già pronto con quello fresco e con la loro buccia grattugiata.
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