TORTA PAN D’ARANCIA E CIOCCOLATO

Autunno, e sulla nostra tavola tornano gli agrumi ricchi di vitamine preziosissime per la nostra buona salute. A questo proposito prepariamo un dolce dove le arance, possibilmente biologiche, si mettono con tutte le bucce.

Nasce così la TORTA PAN D’ARANCIA E CIOCCOLATO perché l’abbinamento arancia e cioccolato è veramente delizioso!

È una torta di un bel giallo solare, sofficissima, umida, molto profumata e con quelle gocce di cioccolato che la rendono ancora più golosa.

La TORTA PAN D’ARANCIA E CIOCCOLATO è buonissima a colazione per un pieno di energia, perfetta con una tazza di tè o di caffè, da portare a scuola per la merenda, insomma ogni momento è quello giusto per gustarne una fetta!

Non vi avevo ancora detto che è molto semplice e veloce da preparare, quindi che ne dite se la facciamo insieme? 😉

Dopo circa 30 minuti la nostra sarà pronta e ci conquisterà con la sua bontà!

TORTA PAN D'ARANCIA E CIOCCOLATO — TORTA PAN D’ARANCIA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI

Per 1 stampo a cerniera di 22 cm di diametro

3 uova intere medie
250 gr di zucchero semolato
100 gr di latte di soia (o latte o altro tipo di bevanda)
100 gr di olio di girasole
2 arance possibilmente biologiche (più una per la decorazione)
100 gr gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di farina 00
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare

PROCEDIMENTO

Come prima cosa prepariamo lo stampo, lo ungiamo e lo rivestiamo di carta forno sul fondo e suoi bordi, poi mettiamo le gocce di cioccolato nel freezer.

Con una spazzolina laviamo bene le arance (con più insistenza se non sono biologiche), le tagliamo a pezzi, togliamo gli eventuali semi e le mettiamo nel bicchiere del robot.

Aggiungiamo l’olio e frulliamo fino ad ottenere una purea.

Come vedete dal video la purea è un po’ granulosa, ma se preferite non sentire neanche un pezzetto di arancia allora dovete usare il pimer.

PER UNA PUREA PIÙ FINE USARE IL PIMER

Adesso montiamo le uova con lo zucchero e il sale fino a quando saranno belle gonfie, chiare e spumose.

Aggiungiamo poi le arance frullate e di seguito il latte, e la farina con il lievito.

Riprendiamo le gocce di cioccolato le spolveriamo con un po’ di farina, le infariniamo e poi le versiamo nell’impasto.

Metto le gocce di cioccolato nel freezer perché così in cottura non si scioglieranno e poi con la farina non scenderanno in fondo alla torta.

Aggiungiamo quindi le gocce di cioccolato all’impasto, mescoliamo bene e poi lo versiamo nella tortiera.

Facciamo cuocere in forno già caldo per circa 40/45 minuti sempre regolandovi in base al vostro forno e comunque prima di sfornare fate sempre la prova stecchino

Se vedete che in cottura la nostra TORTA PAN D’ARANCIA E CIOCCOLATO scurisce troppo in superficie, copritela con un foglio di alluminio.

Per mangiarla, non fate come me, aspettate che sia fredda! Così le gocce di cioccolato si solidificheranno e quando taglierete la fetta avrete un taglio pulito senza sbavature di cioccolato, perché le gocce rimangono al loro posto.