PLUMCAKE AL CIOCCOLATO CON PERE E NOCCIOLE
Iniziare la giornata con una bella colazione sicuramente aiuta a partire con il piede giusto. Va ancora meglio se poi c’è anche un bel dolce fatto in casa, come questo PLUMCAKE AL CIOCCOLATO CON PERE E NOCCIOLE e gocce di cioccolato fondente!
Un plumcake morbido e umido al punto giusto, tanti cubetti di pere che si incontrano con la granella di nocciole e le gocce di cioccolato in un trionfo di sapori che sarà una grande coccola.
Perfetto a colazione ma buonissimo in ogni momento, anche a fine pasto accompagnato magari da un po’ di panna.
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/03/53d20b3c-4a13-4f18-8a93-941a6983de01-1024x1024.jpg)
- 3 uova medie
- 120 gr di zucchero semolato
- 90 gr di olio (girasole o semi si arachidi)
- 180 gr di farina 00
- 2 pere (circa 325 gr sbucciate)
- poca cannella per spolverare le pere
- 30 gr di cacao amaro
- 30 gr di nocciole tostate e tritate
- 40 gr di gocce di cioccolato
- 40 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- aroma al rum (mezza fialetta)
- aroma all’arancia (mezza fialetta)
- 1 pizzico di sale
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/6585a8b4-3a53-4edb-b6c6-9da191e58a4f-1024x1024.jpg)
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/228ba441-11e2-490c-9983-b184f0319cb9-1024x1024.jpg)
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/300a7ada-8f4f-45af-856c-ca07a114434a-1024x1024.jpg)
Uniamo adesso l’essenza di vaniglia, l’olio e a seguire aggiungiamo anche la farina con il lievito setacciato, il cacao e mescoliamo bene.
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/5ce0a373-2447-4cda-9fab-fcabc371262d-1024x1024.jpg)
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/ce1eb689-4a49-4a76-9d72-92ba2397d79e-1024x1024.jpg)
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/834d91fa-7c24-483c-af60-f3ada0d1b814-1024x1024.jpg)
In ultimo aggiungiamo le pere tagliate a dadini, la granella di nocciole, una metà delle gocce di cioccolato, amalgamiamo bene il composto e lo versiamo nello stampo.
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/940cec6b-dd2e-48ab-b61f-291c10679ea8-1024x1024.jpg)
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/9def784c-73e9-49b3-9f71-c1a5e6bf97a3-1024x1024.jpg)
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/c70c85d1-75e5-48c0-acdc-2276c53f6647-1024x1024.jpg)
Dopodiché spargiamo sulla superficie del plumcake al cioccolato con pere e nocciole le restanti gocce di cioccolato e ancora un pochino di granella.
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/085e52ba-8a66-4a42-bfbe-085be61bc267-1-1024x1024.jpg)
DI CIOCCOLATO
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/04/6795c9de-f8e0-4b8a-9689-fdd8fb78eacc-1024x1024.jpg)
Infine mettiamo in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, ma sempre in base al vostro forno e facciamo sempre la prova stecchino.
![plumcake al cioccolato con pere e nocciole](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2022/03/3f74aa62-56b3-4306-9d11-d1008835a207.jpg)
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