Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica, ma anche della Sicilia e del Sud della Sardegna, costituito da piccoli granelli di semola cotti al vapore. Si presta a tantissime preparazioni, sia dolci che salate, come questa insalata di COUS COUS CON COZZE E VERDURE. Un piatto bello ricco, fresco e saporito. Un piatto unico che possiamo preparare in anticipo e perfetto nella bella stagione.
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