PANCAKES SALATI PER SPUNTINI O APERITIVI

Tutti conosciamo la bontà dei pancakes, quelle frittelline rotonde che vanno ricoperte di sciroppo d’acero o altre deliziose salse. Ma che ne dite di provare dei deliziosi PANCAKES SALATI PER SPUNTINI O APERITIVI, veloci e semplici da fare? Soffici e profumati con erbe aromatiche, possiamo farli sia belli cicciotti che più sottili, ideali per accompagnare formaggi, tonno, affettati vari o tutto quello che più vi piace.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

INGREDIENTI
 

(Per circa 10 pancakes) 

  • 110 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • timo
  • maggiorana
  • origano
  • pepe
  • 110 gr di latte
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

PROCEDIMENTO
 
In un recipiente mettete la farina, l’uovo e il pizzico di sale.
 
pancakes salati per spuntini o aperitivi

Ora aggiungete il timo, la maggiorana, l’origano e un pizzico di pepe.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

Adesso unite il latte poco alla volta, per evitare che si formino degli antipatici grumi.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

A questo punto aggiungete anche il lievito e con una frustina amalgamate bene il composto.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

Adesso prendete un padellino antiaderente e ungetelo con un filo d’olio distribuito con carta da cucina.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

Ora con un mestolo versate al centro del pentolino una quantità di pastella in base a quanto volete farle spesse o sottili.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

Fate cuocere i pancakes pochi istanti per lato a calore moderato.

Ripetete quindi l’operazione fino a finire tutta la pastella.

Adesso potete gustare i vostri pancakes salati per spuntini o aperitivi con affettati o con quello che più vi piace.

pancakes salati per spuntini o aperitivi

Volete provare anche la versione dolce, le famose frittelle di Paperino?

Ecco qui la ricetta:

Pancakes con sciroppo di amarene

la cucina di ginetta



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