DOLCETTI AL LIMONE SEMPLICI E VELOCI
Quando ero piccola, c’era una canzoncina che pubblicizzava dei biscotti e diceva “con la ricetta della nonnina, zucchero, latte, fior di farina…” ed ecco che proprio questi sono gli ingredienti, insieme alle uova, dei DOLCETTI AL LIMONE SEMPLICI E VELOCI soffici e dal sapore genuino.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/10f3226a-79e4-4051-978f-db8ec51fcaa6.jpg)
- 2 uova medie
- 120 gr di zucchero
- 1 fialetta aroma di limone
- 2 limoni (solo la buccia grattugiata)
- 80 gr di olio
- 80 gr di latte
- 200 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/133c7511-9186-472b-a27a-5d162483d581.jpg)
Uniamo poi la buccia grattugiata di due limoni.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/5b9f7bff-210c-418e-9337-5f0d9728e806.jpg)
Sempre montando con le fruste, uniamo l’olio.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/c3ad7511-d38a-476c-9be3-14319577a27c.jpg)
E di seguito il latte.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/b4a7baee-5db3-4c60-8b10-e3796265fa4f.jpg)
Infine aggiungiamo la farina con il lievito, poca alla volta.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/8c6415d3-d1a6-4000-80cd-3dadbe7c064d.jpg)
Adesso ungiamo e infariniamo uno stampo e poi riempiamo tutti i nostri stampini.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/d3a5b61b-11d1-49d3-8d78-30798d510c92.jpg)
Dovete riempire gli stampini solo per metà perché cuocendo lieviteranno molto.
Altra cosa da aggiungere è che in base ai vostri stampi probabilmente vi potrebbe avanzare un po’ d’impasto.
Quindi tenete pronti dei pirottini da poter riempire.
Adesso mettete i vostri dolcetti al limone in forno già caldo a 170°C per circa 15/20 minuti.
Regolatevi sempre in base al vostro forno e comunque fate sempre la prova stecchino.
Sfornate ora i vostri dolcetti al limone semplici e veloci.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/f8fd357e-979c-4cd9-95b5-b8b38276c1ce.jpg)
Quando saranno freddi spolverateli con zucchero a velo.
![dolcetti al limone semplici e veloci](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/5927a670-19ad-4086-8332-42cd3ac8e864.jpg)
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