CREMA AL CAFFÈ

Sicuramente non posso definirmi una golosona ma i dolci al cucchiaio sono tra i miei preferiti, come i creme caramel, i budini, la panna cotta ecc. Tempo fa, una mia carissima amica mi ha fatto assaggiare questa deliziosa CREMA AL CAFFÈ che mi ha conquistato subito per la sua delicata bontà.

È perfetta per il fine pasto e quando mi ha svelato la ricetta sono rimasta a bocca aperta per la sua semplicità! Se vi ho incuriosito, procuratevi un preparato per budino alla vaniglia, la panna liquida e poi… beh, andate a leggere la ricetta sotto! 🤗

Ci vuole più tempo a raccontarvi come si fa che farlo direttamente! 😄

INGREDIENTI

Per 6 coppette

1 busta di preparato per budino alla vaniglia
mezzo litro di panna liquida
2 tazzine di caffè (facoltativo zuccherarlo)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO

Per la preparazione di questa crema dobbiamo seguire le istruzioni riportate sulla scatola del preparato per budino, sostituendo il latte con la panna liquida.

Come prima cosa prepariamo due tazzine di caffè, versiamo il contenuto del preparato per budino in un recipiente e mettiamo a scaldare la panna liquida con la vaniglia.

Quando la panna sarà calda ne versiamo una parte nel recipiente con la polvere e con una frusta mescoliamo bene per evitare grumi, poi di seguito versiamo i due caffè e, sempre mescolando, uniamo il resto della panna.

Rimettiamo la nostra CREMA AL CAFFÈ nella pentola, la mettiamo sul fuoco e da quando bolle calcoliamo 1 minuto di cottura sempre mescolando.

Dopodiché con un mestolo riempiamo le nostre coppette (più o meno piene lo decidete voi) e le lasciamo freddare a temperatura ambiente o in frigo. Naturalmente in frigo, soprattutto d’estate, si fredderanno prima.