CESTINI DI SFOGLIA CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA
Con la bella stagione abbiamo voglia di ricette più veloci, semplici e con i prodotti che la stagione ci offre. Allora provate questi CESTINI DI SFOGLIA CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA e naturalmente anche con mozzarella e alici.
Tutto quelle che vi serve è un rotolo di pasta sfoglia, una zucchina, qualche fiore, mozzarella e alici sottolio.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/2be02b53-7d06-40fd-be3f-6dc73174ceba.jpg)
INGREDIENTI
Per 4/6 cestini, dipende da quanto li vogliamo grandi
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 1 zucchina
- 7 fiori di zucca
- 1 mozzarella
- mezzo cucchiaino di parmigiano
- filetti di alici sottolio
- 1 uovo
- un po’ di farina
- sale
- pepe
Laviamo e spuntiamo la zucchina e poi la tagliamo a pezzetti. Poi tagliamo anche i fiori, lasciando anche il pistillo se è bello e li uniamo alle zucchine aggiungendo un pizzico di sale, pepe e il parmigiano.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/adaf57ae-1918-41b8-9219-90b5f0b0eba2-1024x1024.jpg)
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/2e1d1ac6-062c-4ef4-9387-135024a299c2-1024x1024.jpg)
Adesso con un stampo tagliamo dei quadrati di pasta sfoglia e li pennelliamo con del latte oppure dell’uovo sbattuto, li sovrapponiamo due a due e poi li mettiamo nello stampo da plumcake o in semplici stampi da creme caramel.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/3861575a-b2bd-4016-b4c4-d68c56112183-1024x1024.jpg)
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Con una forchetta bucherelliamo il fondo dei nostri cestini, li riempiamo con le zucchine e i fiori che abbiamo preparato, mettiamo i dadini di mozzarella e li passiamo in forno già caldo a 200°C fino a vederli gonfi e dorati.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/063ea541-b870-436f-9f5d-a19d97fafafa-1024x1024.jpg)
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/47ccf594-77a2-402a-98fc-67e7a7c33484-1024x1024.jpg)
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/af899031-0d4a-448e-8264-f960b50c58d7-1024x1024.jpg)
Intanto che i nostri cestini di sfoglia cuociono, prendiamo i fiori di zucca, li apriamo, togliamo il pistillo, li passiamo prima nella farina e poi velocemente nell’uovo sbattuto, togliendo bene l’eccesso di uovo.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/1a69b150-e663-454c-8f39-c706bc8810d4-1024x1024.jpg)
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![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/5a795870-fe40-47b5-9908-48f26a847c59-1024x1024.jpg)
Togliamo dal forno i cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca e inforniamo i fiori di zucca che abbiamo messo su una teglia con carta forno e li cuociamo a modalità grill, giusto il tempo di farli diventare belli dorati e croccanti.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/b4eb92ec-9df8-46cc-96ec-9b415d94077b-1024x1024.jpg)
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/a99ddb73-e830-4f40-be3f-303d23498704-1024x1024.jpg)
A questo punto tiriamo fuori dallo stampo i cestini di sfoglia con zucchine e quando i fiori saranno dorati mettiamoli sopra i cestini di sfoglia insieme ad una alice sottolio arrotolata.
Ed ecco pronti i cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca da gustare caldi.
![cestini di sfoglia con zucchine e fiori di zucca](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2021/05/852333af-2f51-4d1b-9913-589829389dcc-1024x575.jpg)
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