FIORI DI SFOGLIA CON CILIEGINA CANDITA

Sapete qual è un altro motivo per tenere sempre un rotolo di pasta sfoglia in frigo? È che possiamo preparare un dolcetto in pochi minuti, senza pasticciare tanto, senza lievitazione e con una breve cottura. Carini, deliziosi e croccanti ecco dunque questi FIORI DI SFOGLIA CON CILIEGINA CANDITA!

Un dolcetto dell’ultimo minuto molto molto smart ?

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite


INGREDIENTI
 
La quantità di fiori dipende dalla misura dello stampo utilizzato
 
  • 1 rotolo di sfoglia (rettangolare o rotonda)
  • zucchero semolato
  • ciliegine candite
  • uno stampo per biscotti di 4 cm di diametro (ma potete decidere la misura che preferite)
  • un piccolo bicchierino

 
PROCEDIMENTO
 
Prima di cominciare, preparate un bicchierino con un diametro di circa 3/4 cm, rivestite una teglia con carta forno e preparate un piattino con un po’ di zucchero semolato.
 

Adesso prendiamo la nostra pasta sfoglia e con lo stampino ritagliamo tanti cerchietti che poi passiamo nello zucchero semolato.

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite
fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite

Ora prendiamo i dischetti di sfoglia, li appoggiamo quasi per metà sul bordo del bicchierino, sovrapponendoli, e con la punta del dito bagnamo i punti dove si sovrappongono, facendo una leggera pressione.

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite
fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite
fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite

Rovesciate quindi il bicchiere sulla teglia con carta forno e fate cadere il fiore.

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite
fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite

Come vedete nella foto si formerà una cupoletta al centro e se vedete qualche petalo staccato, inumiditelo per farlo aderire bene agli altri petali.

I ritagli della pasta sfoglia non si impastano, ma si devono sovrapporre e stendere, ripiegando e stendendo la pasta fino a farla diventare liscia per poi ricavare altri dischetti.

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite

Ora mettiamo una ciliegina candita al centro di ogni fiore di sfoglia e dopo mettiamo la teglia in frigo per circa 10/15 minuti per farla freddare bene.

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite

Cuociamo in forno già caldo a 200°C per circa 10/15 minuti sempre in base al vostro forno e finché non saranno belli dorati.

Il profumo è irresistibile, ma voi aspettate un pochino, affinché i fiori di sfoglia con ciliegine candite si intiepidiscano!

fiori di pasta sfoglia con ciliegine candite

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