COTOLETTE DI PATATE FARCITE CON FORMAGGIO E SALAME

Abbiamo visto insieme come fare le cotolette di patate, molto semplici da preparare e di sicuro gradimento per grandi e bambini. Adesso con lo stesso procedimento le andiamo ad arricchire per farle diventare delle goduriose COTOLETTE DI PATATE FARCITE CON FORMAGGIO E SALAME. Possono essere uno sfizioso antipasto oppure un godurioso piatto unico da accompagnare con una fresca insalatina.

INGREDIENTI

(Per 3 cotolette farcite)

1 patata rossa di circa 300 gr
1 uovo
pangrattato
parmigiano
olio di semi di arachidi per friggere
formaggio a pasta filata (o altro a vostro gusto)
salame piccante (o altro a vostro gusto)
sale

PROCEDIMENTO

Come prima cosa dobbiamo preparare le cotolette di patate, quindi cliccate sul link per andare a vedere tutto il semplice procedimento.

Fatto ciò, rivestiamo una teglia con carta forno e mettiamoci le nostre cotolette di patate.

Ora su ogni cotoletta mettiamo le fette di formaggio e le fette di salame piccante, ma se non piace o se avete dei bambini, potete tranquillamente sostituirlo con del prosciutto cotto o della mortadella o semplice prosciutto crudo.

Ricopriamo adesso con altre cotolette e passiamo in forno già caldo a 180°C fino a quando cominciamo a vedere sciogliere il formaggio.

Se volete vedere filare il formaggio, gustate queste COTOLETTE DI PATATE FARCITE CON FORMAGGIO E SALAME piccante appena escono dal forno e sentirete che bontà!