TRECCINE GUSTO PIZZA
Tempo fa ho pubblicato la ricetta dei Nodini saporiti alle erbe e parmigiano, degli snack molto sfiziosi. Pensando a quella ricetta ho voluto creare una versione ancora più sfiziosa, perché con un gusto che tutti amiamo. Ecco allora le mie TRECCINE SAPORITE GUSTO PIZZA! Vi invito a provarle, sono facilissime da fare perché impasta tutto il robot da cucina. Attenzione, anche queste creano dipendenza!
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/7eea7508-6dae-469e-8f1e-4ca36b47ba22-1024x1024.jpg)
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di burro a tocchetti freddo
- 35 gr di pecorino e parmigiano grattugiati
- un po’ di parmigiano o pecorino grattugiato per la spolverata finale
- 70 gr di latte freddo (io parzialmente scremato)
- 30 gr di pomodori secchi
- 1 uovo
- pepe nero
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di timo
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/8ff09e74-af73-40a1-a56f-e860d68e5e05.jpg)
Aggiungete poi il burro a tocchetti e molto freddo.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/455dc045-28bf-4a5e-9b88-6243c4b16b02.jpg)
E di seguito le erbe aromatiche e il pepe. Come vedete non aggiungo sale, perché i pomodori secchi e il pecorino sono già salati di loro.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/a56b4a2d-c59a-4362-a5ac-73968d17c0c5.jpg)
Fate andare quindi il robot, ad intervalli per non scaldare l’impasto, unendo poco alla volta il latte.
![](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/ffa55a9b-5e22-4ce0-ad94-4de21dcf73f8.jpg)
Questo impasto è molto simile alla pasta brisée e deve essere lavorato giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti.
Una volta che l’impasto è pronto, toglietelo dal robot.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/cf1825ec-565f-4b1e-98b8-159466dea913.jpg)
Adesso togliete l’impasto dal robot, formate un cilindro, coprite con la pellicola e mettetelo in frigo per 20 minuti.
![](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/c6c47412-a849-48b6-8292-721b27ecbbdc.jpg)
Trascorso il tempo, tagliate l’impasto in tanti pezzi da circa 25 gr.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/c612ae4a-bd49-4cdd-a87b-f6c337442a31.jpg)
Trascorso il tempo, tagliate l’impasto in tanti pezzi da circa 25 gr e formate dei salamini.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/4171787d-97dd-4ae2-b0d0-818bdb467440.jpg)
Adesso intrecciateli e poi fermate le estremità
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Mettete tutte le treccine su una teglia con carta forno, pennellatele con l’uovo battuto e cospargete con del parmigiano grattugiato.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/39327009-25f0-4bc7-bd8d-cc7e886ef176.jpg)
Mettete ora le vostre treccine saporite al gusto pizza in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti, sempre secondo il vostro forno e comunque fino a vederli belli dorati.
![treccine saporite al gusto pizza](https://www.lacucinadiginetta.it/wp-content/uploads/2020/03/37e4029d-f86b-4298-8e23-a751754cfde5.jpg)
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