NODINI SAPORITI ALLE ERBE E PARMIGIANO
Questi sfiziosi NODINI SAPORITI ALLE ERBE E PARMIGIANO sono degli snack ideali per accompagnare un aperitivo, perfetti a pranzo o a cena, stuzzicanti da sgranocchiare quando si ha un languorino. Il timo e l’origano, insieme al parmigiano e pecorino, rendono questi nodini irresistibili. Facili e veloci da fare perché basta mettere tutto nel robot da cucina e lui ci preparerà l’impasto. Dopo basterà annodare e infornare. Attenzione che possono creare dipendenza!
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di burro a tocchetti freddo
- 35 gr di pecorino e parmigiano grattugiati
- un po’ di parmigiano o pecorino grattugiato per la spolverata finale
- 70 gr di latte freddo (io parzialmente scremato)
- mezzo cucchiaino di sale
- 1 uovo
- pepe nero
- origano
- timo
Formate con ciascun pezzo dei salamini, lunghi circa 20 cm.
Ed ora divertitevi ad annodare i vostri salamini secondo quello che vi suggerisce la fantasia.
Mettete tutti i nodini su una teglia con carta forno, pennellate con l’uovo battuto e cospargete con del parmigiano grattugiato.
Mettete i vostri nodini saporiti alle erbe e parmigiano in forno già caldo per circa 25 minuti, sempre secondo il vostro forno e comunque fino a vederli belli dorati.
Ti piace fare l’aperitivo?
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