GALLETTO ARROSTO AL LIMONE
Il GALLETTO ARROSTO AL LIMONE è un ottimo piatto reso ancora più succulento dalla farcitura di limone e erbe aromatiche. Un piatto per grandi e bambini.
INGREDIENTI
(per 2 persone)
- 1 galletto
- 1 limone
- rosmarino
- aromi per arrosti
- olio, sale e pepe
- semi di finocchio
- bacche di ginepro
- grani di pepe misti
- 3 cucchiai di vino bianco
- salsa Worcestershire
PROCEDIMENTO
Lavate il galletto e asciugatelo.
Mettete dentro e fuori tutti gli aromi.
Tagliate il limone a metà e mettetene una metà dentro il galletto e l’altra metà spremetela e versatela sul galletto.
Mettete in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti, fino ad ottenere una pelle croccante.
Durante la cottura irrorate spesso il galletto con il sughetto che si forma.
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