Come pulire le PUNTARELLE
Se pulirete le puntarelle come vi indico nei video, non comprerete più quelle già pronte, che sono più dure e amare!
Tag: piatto tipico romano
VIGNAROLA CON FAVE CARCIOFI E PISELLI
La vignarola con fave carciofi e piselli insieme al guanciale e lattuga sono un gustoso piatto della cucina romana.
CARCIOFI AL TEGAME ALLA ROMANA
I carciofi al tegame alla romana sono uno dei piatti tipici della cucina romana. Morbidi e gustosi carciofi al sapore di mentuccia e aglio.
INSALATA DI CARCIOFI CON RUGHETTA E PARMIGIANO
Una fresca insalata di carciofi con rughetta e parmigiano, dove i carciofi sono crudi e tagliati sottilissimi. Rughetta e parmigiano completano il piatto condito con semplice limone, sale, pepe e olio evo.