BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE DI PASTA
Le melanzane sono dei perfetti contenitori per gustosi piatti, come queste barchette!
Non vi fate ingannare perché non sono alla parmigiana, ma alla pizzaiola!
Una semplice melanzana e qualche pomodorino per un piatto super appetitoso!
In Oriente la chiamano Babaganoush, noi la chiameremo crema di melanzane ed è una vera bontà!
Basta una melanzana, una mozzarella, del pomodoro, del parmigiano ed ecco a voi la parmigiana!