COTOLETTE DI MELANZANE A VENTAGLIO
Un ventaglio di melanzane scenografico, appetitoso e croccante!
Non vi fate ingannare perché non sono alla parmigiana, ma alla pizzaiola!
Una semplice melanzana e qualche pomodorino per un piatto super appetitoso!
In Oriente la chiamano Babaganoush, noi la chiameremo crema di melanzane ed è una vera bontà!
Basta una melanzana, una mozzarella, del pomodoro, del parmigiano ed ecco a voi la parmigiana!