HOT DOG FATTI IN CASA
Che ne dite di gustarci degli HOT DOG FATTI IN CASA con dei panini morbidi, profumati, appena sfornati e con tanti semini di sesamo sopra? Riempiamoli con i tradizionali e saporiti würstel, che fanno capolino dal panino, pieno di ketchup, senape o maionese. Se vogliamo farli ancora più strong, possiamo metterci anche un pochino di verza saltata in padella e un po’ piccantina.
- panini da hot dog
- würstel
- salsa ketchup
- senape
- maionese
- mezza piccola verza
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 3 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio
- peperoncino
- sale
- pepe
Intanto mettiamo a scaldare una griglia e quando sarà ben calda grigliamo i wurstel.
Come vedete, potete grigliarli interi come piacciono a me o tagliarli a metà, per chi li preferisce più cotti.
Adesso tagliamo i panini a metà e li mettiamo in caldo, oppure mettiamo la parte interna a contatto della griglia.
Quando saranno caldi li spalmiano con la maionese.
Naturalmente non può mancare l’immancabile salsa ketchup.
Quando poi i würstel saranno belli grigliati mettiamoli dentro i panini.
Facciamo quindi un altro giro di salse a nostro piacere e poi chiudiamo il panino.
Dato che gli hot dog sono buoni belli caldi, mettiamo i nostri hot dog fatti in casa qualche secondo nel microoonde oppure passiamoli qualche istante nel forno.
Non dimentichiamo che negli hot dog si mettono anche i buonissimi crauti, che noi possiamo sostituire con la nostra verza.
Basterà quindi scaldare una padella con un filo d’olio, mezzo scalogno o cipolla tritata o tagliata a fettine sottili e uno spicchio d’aglio.
Quando saranno appassiti, aggiungiamo la verza tagliata a striscioline sottili, tre cucchiai di aceto di mele, tre cucchiai d’acqua e un cucchiaino di zucchero.
Aggiungiamo anche un pizzico di peperoncino, aggiustiamo di sale e pepe e coperchiamo.
Facciamo cuocere a fuoco medio, fino a quando la verza sarà cotta e asciutta.
Ora non ci resta che metterne un pochino nei nostri hot dog fatti in casa e sentirete che bontà!
Ti è piaciuto questo panino?
Prova anche questo:
