pecorino grattugiato Archivi – La Cucina di Ginetta

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Bastano due patate e poco altro per preparare dei gustosi friggitelli ripieni!

Pizzette appetitose senza lievitazione e su una base vegetale!

Riscopriamo la bontà delle cotolette panate, perché un buon fritto non fa male!

Rotolate le zucchine nell’uovo (ma anche solo nell’olio) e poi nel pangrattato e sentirete che crunch!

Gustose polpette di verza su crema di carote, croccanti fuori e con un cuore filante di mozzarella affumicata.

Polpette di pane e pecorino in umido per un piatto gustosissimo rubato alla cucina povera contadina di una volta.

Buonissima la pasta fatta in casa con tutti i tipi di condimento, anche semplice, come queste tagliuccine aglio olio e pomodorini.

Sfiziose polpettine di tonno con olive e scamorza fritte oppure al forno, ottime sia calde che fredde.